田山杏仁豆腐冰

台南市中西區康樂街47號
06-2221613
營業時間: 11:00~22:00

豆腐冰

本店以傳統杏仁豆腐為主打商品,研磨杏仁到製作出杏仁豆腐,沒一個步驟馬虎,堅持保留傳統杏仁豆腐的口感,並結合自己的想法改良,做出一道道令人滿意的杏仁豆腐。而在配料部分下的功夫也不馬虎,香濃的紅豆與煮到綿密的芋頭作為杏仁豆腐的配角,同為本店找牌的豆花也是嚴選非基因改造黃豆磨製出來的,入口即化與滑嫩的口感是我們豆花的最大特色。不論是哪個產品,我們都是希望客人能夠品嘗到我們用心烹煮的料理。因為現在的人都已遺忘了甚麼是原味,現今豐衣足食導致對味道的挑惕,食品過度調味,食物過度加工,對於消費者也是身體上的負擔,所以本店所有的甜品,盡量以食物的原味呈現出來,也因為甜品是我的興趣,把食物的原味呈現給客人是我的堅持與夢想。像是本店的豆花,是以傳統的方式製作,糖水也是以手工的方式炒,不僅糖水,本店大部分調味品都是自己製作。但畢盡甜品店的同質性太高,所以我們也已做出自己的特色為目標, 例如店裡所賣的焦糖布丁,想與別人做出區別,所以寒天布丁方式製作。

地圖資訊 座標:22.991465,120.19397400000003 地址:台南市中西區康樂街47號
更新時間:2017/04/12

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